پنیر سیاهمزگی یکی از پنیرهای محبوب شهر رشت است که در منطقه شفت تهیه میشود. این پنیر را بدون گرفتن خامه از شیر درست میکنند و همین شیوه تهیهاش باعث میشود که این پنیر بسیار چرب و خوشمزه باشد.
